Já pensou e catar cogumelos em uma mata nativa e bosques de pinus? O hotel Parador Hampel, em São Francisco de Paula, promove no próximo domingo (20) uma oficina sobre cogumelos onde eles ocorrem na natureza. O guia é o biólogo Jeferson Müller Timm, autor de um estudo singular sobre espécies que estão relatadas no livro a ser lançado “Primavera Fungi, Guia de Fungos do Sul do Brasil”.

A atividade é recomendada para estudantes, profissionais da gastronomia, apreciadores da natureza, atores da cadeia produtiva da região e curiosos em geral, que poderão explorar a área serrana munidos de orientação adequada sobre coleta e identificação das espécies.
Não há pré-requisitos ou habilidade especial para a atividade. A dica é vestir calçado e roupas confortáveis e seguros para incursão na floresta. O transporte da saída de campo será feito nos veículos dos participantes.

A programação custa R$ 80 com direito ao A Ferro e Fogo, o almoço com carnes assadas e comida campeira do Parador Hampel, do chef Marcos Livi. As inscrições vão até 19 de maio pelo e-mail: reservas@paradorhampel.com ou fone (54) 99692-9717

Dá uma olhada no roteiro
9:30 – 10:00 Recepção
10:30- 11:30 Introdução à biologia de fungos (aula teórica)
11:30- 12:30 Caçada na mata nativa do Hampel
12:30 – 14:30 Almoço A Ferro e Fogo
14:30- 16:00 Caçada em bosques de pínus
16:00-16:30 Revisão das coletas, dúvidas e discussões
17:00 Encerramento