Na noite da última quarta-feira (16), aconteceu um encontro gastrônomico na casa de massas Propasta. O evento ETV Convida reuniu blogueiros e instagramers do mundo das comidas.

Estiveram lá o “Gourmetice”, por Fernando Neves; O Mundo na Cozinha, da Bárbara Pustai; Aventuras Gastronômicas, da Ludimila Matos; Come, guria!, da Bruna Pehl; o Meu Rango Do Dia, do Felipe Boito; The Food Hunter, do Bruno Machado; a Daphne Constantinopolos e a Cida Pimentel.

O casal Propasta, Lu Pasqual e Daniel Otto, como sempre muito receptivos, organizaram o encontro com muito amor e carinho. A equipe ETV, formada pela Jaque Pegoraro, Gustavo Passaia e Gabriela Castro auxiliaram na produção e na escolha dos convidados. A Mariane Pradella, da Garage Vinhos também estava presente com os melhores espumantes e vinhos brancos harmonizando o menu.

A proposta da noite foi um cardápio fresh com bebidas refrescantes para combinar com a alta temperatura da época, em Porto Alegre. A ideia é transmitir a facilidade de preparar pratos artesanais, saborosos e gostosos de forma rápida e simples. Cada convidado recebeu um kit para cozinhar as comidinhas congeladas da Propasta em casa. Em breve teremos o resultado nas redes sociais!

Tivemos de entrada os tradicionais crostinis, que são a parte reaproveitada das massas que sobram, tostadas em formatos diferentes. Só quem já provou sabe a delícia que são, ainda mais acompanhados dos 3 molhos especiais: Homus Tahine, Pimenta da Casa Agridoce e Caponata de Beringela. Seguido de três tipos de nhoque: batata, moranga e mandioquinha.

De prato principal foi servido Ravioli de Mussarela de Búfala com limão siciliano, finalizado com confit de tomates cereja, espaguete de abobrinha, um toque de azeite de olivas e ervas. A sobremesa era uma torta de maçã produzida pela casa, com sorvete de baunilha feito de gordura vegetal e chantilly. Uma verdadeira delícia!

Fotos: Ricardo Lage