Cozinha Experimental, shows musicais e bailes são novidades do evento entre 7 e 9 de junho na serra gaúcha

Apresentar o melhor da tradição, da cultura e da culinária serrana através de novo projeto que busca resgatar origens em um formato contemporâneo e autêntico é a proposta da 23ª Festa do Pinhão de São Francisco de Paula. Promovido pela Prefeitura, o tradicional evento na serra gaúcha terá novidades e uma programação variada para os visitantes nos dias 7, 8 e 9 de junho. O objetivo é explorar o potencial cultural e turístico da Festa do Pinhão, com o foco nas diversas possibilidades culinárias da semente que faz parte da gastronomia da região das araucárias.

“Buscar a essência da Festa do Pinhão valorizando, sobretudo, a gastronomia e a cultura vai fazer a diferença e acredito que a forte participação da comunidade por meio de universidades, do comércio, de restaurantes locais e de um concurso de pratos de pinhão enriquece os mecanismos que estamos criando para acompanhar a vocação da cidade ao turismo”, ressalta o secretário municipal de Turismo, Cultura e Desporto, Rafael Castello Costa. “Nossa expectativa é de receber um ótimo público e garantir vida longa a este tradicional evento de São Chico.”

A Festa do Pinhão 2019 tem como novo cenário para as atividades o Clube Atlético Serrano (Rua  Frederico Tedesco, 679), com entrada franca. Na Praça de Alimentação, de forma inédita, a culinária será comandada por oito restaurantes locais, que oferecerão oito pratos. As opções vão desde a tradicional Paçoca de Pinhão ao “A Ferro e Fogo” do chef Marcos Livi, com purê de pinhão e frangueta.

Além das bancas de pinhão e artesanatos locais, haverá exposição de doces certificados de Pelotas/RS, produtos da agricultura familiar, shows musicais, apresentações de dança e canto coral. E, também pela primeira vez, o Baile do Pinhão, no dia 8 de junho (sábado), às 19h30, e o Baile da Terceira Idade no dia 9 (domingo), a partir das 14h.

‘Meu Prato de Pinhão’

Uma das inovações da 23ª Festa do Pinhão de São Francisco de Paula é a Cozinha Experimental, projeto que tem o apoio do curso de Gastronomia da Universidade Feevale e do chef Marcos Livi – um dos maiores pesquisadores da culinária da região sul. Nesse espaço acontecerá a promoção Meu Prato de Pinhão, com a participação de chefs convidados e cozinheiros da comunidade que concorrerão a prêmios para os dois melhores pratos apresentados, com suas receitas criativas.

Programação da Cozinha Experimental

Dia 8 de junho (sábado)

14h – Gastronomia Universidade Feevale: Pinhão, Cozinha, Cultura e Criatividade
15h – Concorrente: ESTROGONOFE DE CARNE COM PINHÃO
16h – Concorrente: BOLINHOS DE PINHÃO
17h – Concorrente: TORTA DE PINHÃO

Dia 9 de junho (domingo)

14h – EMATER: “O leite de Pinhão e ideias para a cozinha serrana”
15h – Concorrente: BOLO DE PINHÃO
16h – Concorrente: PINHÃO À MILANESA
17h – Concorrente: PUDIM  DE PINHÃO
18h – PREMIAÇÃO

 

Programação da 23ª Festa do Pinhão

Dia 7 de junho (sexta-feira)

17h30   Abertura Oficial
18h       Coro SFP
18h30   Apresentação de Invernadas CTG Rodeio Serrano
19h30   Exata Escolha
21h        Isac Novascki
22h30   Volnei Gomes & Grupo Cantando o Rio Grande
0h30     DJs Undertaking

Dia 8 de junho (sábado)

13h30   Apresentação Invernada Laços da Tradição
14h       Mulita
16h       Apresentação Invernada Adulta CTG Rodeio Serrano
17h       Apresentação Grupo Folclórico Orestes Leite
18h       Coro SFP
18h30   Israel da Sóis | Gaita
19h30   Baile do Pinhão com Julian e Juliano e Só Vanerão
21h30   Show Lucas e Felipe
0h          DJs We Love Pandas

Dia 9 de junho (domingo)

10h30   Show Infantil
12h30   Coro de Canoas
13h       Show com Grupo de Projeção Folclórica Ana Terra
14h       Baile da Terceira Idade com Grupo Batendo na Marca
17h30   Show César Oliveira & Rogério Melo

Serviço

 

23ª Festa do Pinhão de São Francisco de Paula

Datas: 7, 8 e 9 de junho de 2019

Horários: sexta (7) das 17h30 à 1h30min, sábado (8) das 10h às 2h e domingo (9) das 10h às 19h

Local: Clube Atlético Serrano (Rua  Frederico Tedesco, 679), São Francisco de Paula/RS

Principais atrações: shows locais e nacionais, distribuição de pinhão, Cozinha Experimental, Bancas com pratos de pinhão, Baile do Pinhão (sábado, 19h30) e Baile da Terceira Idade (domingo, 14h)

Entrada franca

Estacionamento gratuito