A Propasta, fábrica e restaurante artesanal de massas frescas, que já é conhecido por inovar o cardápio, atende aos mais diversos gostos e pedidos.

O menu dos almoços servidos na casa está sempre em constante mudança, adaptando-se às datas comemorativas e trazendo novidades ao público. No local, é possível comprar massas direto de fábrica (você encontra vários sabores), e também degustar deliciosos pratos de acordo com a ocasião.

Para a Páscoa, o casal Daniel Otto e Lu Pasqual prepara o Fagottino de bacalhau às natas; a massa é suave e delicada, com um detalhe sofisticado de tinta de lula e o recheio é saboroso, com toque de páprica e salsa. O prato combina com molhos suaves, como bechamel e/ou pesto de azeitonas e nozes servido na casa, que harmoniza perfeitamente com vinhos tintos e brancos.

O detalhe principal é que o fagottino é fechado e recheado à mão, 100% artesanal. Para aqueles que acham o bacalhau forte, não se preocupem! Este recheio tem o sabor e a suavidade para agradar todos os paladares. Você pode passar no atelier e levar algumas bandejas para preparar uma refeição para a família ou entre amigos. Cada bandeja tem aprox. 500g e serve de 2 a 3 pessoas. A praticidade do preparo é impressionante, do freezer para água fervente. Cozinhando com bastante volume de água, no máximo em 4 minutos está pronto!

Para quem quiser saborear o fagottino de bacalhau às natas preparado na Propasta, em clima italiano e acolhedor, os almoços serão servidos na sexta-feira Santa (19), a partir das 11h30. No sábado, o cardápio funciona normalmente. O local aceita reservas, é pet friendly e oferece a opção de prato kids.

Serviço Propasta
Endereço: Rua Miguel Tostes, 843
Funcionamento: de terça a sábado das 11h às 19h.
Telefone: (51) 3779-7935
Instagram: @propasta