Toda quinta gastrô falamos de novos sabores! Para quem curte a culinária italiana como nós do ETV, uma ótima dica é a Cantina do Press que inaugurou ano passado, no Iguatemi. A empresária à frente da 13ª operação do Grupo Press é a Carla Tellini, que está prestes a completar a maioridade no mercado.

O local é descolado, moderno e foge das toalhas xadrez, oferecendo ambientes lindos e elegantes para receber quem curte comer e beber bem. Ao meio-dia, a luz natural dos grandes janelões dão um astral único para o almoço. Pela noite, as luminárias direcionadas às mesas deixam o clima intimista, ideal para um jantar a dois. Tudo é muito aconchegante e cheio de charme.

Carla buscou inspiração em pequenas regiões do país europeu para construir um menu nada óbvio, com ingredientes e preparos que são tradicionais mas que fogem do que já conhecemos por aqui.

As massas frescas e os pães, visíveis por amplas janelas abertas para o bar e o lounge já para serem devorados com os olhos, são feitos na própria cozinha. A Jaque Pegoraro esteve por lá logo que inaugurou e os pratos nos fazem salivar até hoje!

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